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鳥取県産のハタハタは時期や漁場によって脂ののりに変化がなく、安定した品質を誇ります。lt;brgt; ハタハタは、「鱗なし」「小骨なし」「身離れよし」の3拍子そろった優れものです。lt;brgt; 一夜干しを焼くのが手軽ですが、煮付け、から揚げなどいろいろな楽しみ方があります。lt;brgt; lt;brgt;lt;brgt; 鳥取県では、「しろはた」の地方名で古くから親しまれている大衆魚です。lt;brgt; 漢字では、雷の季節に獲れることから、「雷魚」と書いたり、「魚」編に「神(じん)」と書いて、「鰰」(ハタハタ)と呼んだりします。lt;brgt; (金色の肌にぴったりの呼び名だと思いませんか?)lt;brgt; また、小ぶりなハタハタを県東部では「じんたん」と呼びますが、これもハタハタを「鰰」と書くところから、小さいハタハタを神短=じんたんと呼ばれるようになったと言わ

鳥取県産のハタハタは時期や漁場によって脂ののりに変化がなく、安定した品質を誇ります。
ハタハタは、「鱗なし」「小骨なし」「身離れよし」の3拍子そろった優れものです。
一夜干しを焼くのが手軽ですが、煮付け、から揚げなどいろいろな楽しみ方があります。


鳥取県では、「しろはた」の地方名で古くから親しまれている大衆魚です。
漢字では、雷の季節に獲れることから、「雷魚」と書いたり、「魚」編に「神(じん)」と書いて、「鰰」(ハタハタ)と呼んだりします。
(金色の肌にぴったりの呼び名だと思いませんか?)
また、小ぶりなハタハタを県東部では「じんたん」と呼びますが、これもハタハタを「鰰」と書くところから、小さいハタハタを神短=じんたんと呼ばれるようになったと言われています。
ちなみに「あかはた」という地方名もあり標準和名「ハツメ」を指します。


【メーカー】浜下水産/鳥取市栄町
【内容量】1kg前後(35尾〜40尾)
【保存方法】冷凍



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